枸杞才是最低调的“养生高手”!如果你只拿来泡水喝,那就太浪费了

2020年02月10日/ 浏览 412

嗨,大家好

小圈来出个谜题

小红果,微压扁,四季养身好东西

你能猜出来是什么吗?

没错,就是枸杞

住在北京市的石先生

就是一位枸杞养生的忠实粉丝

食用枸杞已经有50年了

但是石先生跟很多圈友都有同样的疑惑

现在不光是红色枸杞,黑色枸杞也很流行

那么黑枸杞红枸杞究竟哪个更养生呢?

 

 

彭玉清

北京中医院大学东方医院亚健康科 主任医师

枸杞对人体的贡献非常大。

从中医上来说,它滋补肝肾,对我们的五脏六腑有一个养护和安抚的作用,还能养颜美容延年益寿(它被列入抗衰老十大中医药材之一)。

黑枸杞是近几年的一个新品种,含有很多花青素,也有枸杞相关的功能,补肝肾、明目、抗衰老。它的抗氧化更强,但滋补作用没有红枸杞强。花青素可以通过其他食物摄取,比如茄子、紫甘蓝,这些食物相对于黑枸杞来说更实惠。

 

枸杞应该如何搭配?

柴宝宝

① 枸杞粥,秋季进补佳品

枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。

② 枸杞骨汤,强筋健骨

煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材,强筋健骨的效果会更好。

③ 杞菊茶,益阴明目

枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮,也可用其煮食动物肝脏。

④ 山楂枸杞饮,滋阴生津

鲜品直接嚼食效果最佳,干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍,水煎饮用,或与梨、苹果等水果煮食饮汤,效果同样也很好。

注意少量长久慢慢补,每天五到二十克即可。

 

枸杞怎么吃最能发挥滋补功效?

高脚杯

枸杞共有干吃、泡水、泡酒、煮粥、煲汤5种方法,但干吃咀嚼是最好的选择,高温会破坏枸杞中的维生素,但对于其他滋补功效没有影响。

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什么人群不适合吃枸杞?

柴宝宝

体内有湿、有热、有食积、有邪气的人是不能吃的。

嘴里有口气、舌苔比较厚、脸上出痘痘有油腻、咽喉疼痛、大便又干又黏,这样有湿热的人不能大量去吃枸杞。

发烧感冒时,千万不能吃枸杞;

脾胃特别弱的人少量吃枸杞。

 

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主编|关芳

编辑|李庆波

维护|李庆波

美编|钱智慧(实习)

部分内容来源:生命时报

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