枸杞才是最低调的“养生高手”！如果你只拿来泡水喝，那就太浪费了

嗨，大家好

小圈来出个谜题

小红果，微压扁，四季养身好东西

你能猜出来是什么吗？

没错，就是枸杞

住在北京市的石先生

就是一位枸杞养生的忠实粉丝

食用枸杞已经有50年了

但是石先生跟很多圈友都有同样的疑惑

现在不光是红色枸杞，黑色枸杞也很流行

那么黑枸杞红枸杞究竟哪个更养生呢？

 

 

彭玉清

北京中医院大学东方医院亚健康科 主任医师

枸杞对人体的贡献非常大。

从中医上来说，它滋补肝肾，对我们的五脏六腑有一个养护和安抚的作用，还能养颜美容、延年益寿（它被列入抗衰老十大中医药材之一）。

黑枸杞是近几年的一个新品种，含有很多花青素，也有枸杞相关的功能，补肝肾、明目、抗衰老。它的抗氧化更强，但滋补作用没有红枸杞强。花青素可以通过其他食物摄取，比如茄子、紫甘蓝，这些食物相对于黑枸杞来说更实惠。

 

枸杞应该如何搭配？

柴宝宝

① 枸杞粥，秋季进补佳品

枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。

② 枸杞骨汤，强筋健骨

煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材，强筋健骨的效果会更好。

③ 杞菊茶，益阴明目

枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。

④ 山楂枸杞饮，滋阴生津

鲜品直接嚼食效果最佳，干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍，水煎饮用，或与梨、苹果等水果煮食饮汤，效果同样也很好。

注意：少量长久慢慢补，每天五到二十克即可。

 

枸杞怎么吃最能发挥滋补功效？

高脚杯

枸杞共有干吃、泡水、泡酒、煮粥、煲汤5种方法，但干吃咀嚼是最好的选择，高温会破坏枸杞中的维生素，但对于其他滋补功效没有影响。

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什么人群不适合吃枸杞？

柴宝宝

体内有湿、有热、有食积、有邪气的人是不能吃的。

嘴里有口气、舌苔比较厚、脸上出痘痘有油腻、咽喉疼痛、大便又干又黏，这样有湿热的人不能大量去吃枸杞。

发烧感冒时，千万不能吃枸杞；

脾胃特别弱的人少量吃枸杞。

 

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主编｜关芳

编辑｜李庆波

维护｜李庆波

美编｜钱智慧（实习）

部分内容来源：生命时报

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