黑枸杞VS红枸杞 到底哪一个更适合你

2021年04月19日/ 浏览 42

枸杞是传统的珍贵药用材料,也是十大抗疲劳中药之一。 早在《神农本草》中,就提到长期使用可以轻而不老。 近年来,黑枸杞变得越来越流行,那么黑枸杞和红枸杞的功效有何不同?

产地不同

红枸杞来源于茄科枸杞(Lycium chinense Mill.)的干燥成熟果实,色红,采收后晾至皮皱再暴晒至外皮干硬。主要产于宁夏地区,枸杞粒大、肉厚、色红、味甜

黑枸杞来源于茄科,为黑枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)的干燥成熟果实。色黑,主要产于青海的柴达木盆地,生长在海拔2800到3000米的盆地沙漠地带。

外观不同 口味不同

黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;

 

红枸杞是一种长而扁平的红色水果,通常没有茎,并且糖含量高。 直接咀嚼时感觉很甜

 

 

吃法不同 用量不同

由于黑枸杞富含花青素,因此对温度有一定要求。 浸泡在水中应使用60度以下的温水或冷水,并且不能长时间用于汤和稀饭中,因为黑枸杞中含有花青素,有些营养素会怕高温。 黑枸杞具有很强的营养和滋养特性。 成人每天可消耗约5克。 红枸杞不怕高温。 可以将其咀嚼,浸泡在水,酒和汤中。 成人每天可以服用20克左右。

 

成分不同

黑枸杞被称为“滋养软黄金”。 现代科学研究表明,黑枸杞富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,游离氨基酸,有机酸,矿物质,微量元素,生物碱,维生素C,B1,B2和100多种必需营养素。 这些微量元素对多种酶的活性,核酸和蛋白质的合成,免疫力和细胞增殖等具有直接或间接的影响,可用于癌症的预防和治疗

红枸杞主要包含多糖,胡萝卜素,维生素,氨基酸和微量元素,如锌,铁和钙。 它被称为当今地球上唯一的“全营养素食”。 它的功效主要包括滋养肝脏和视力,滋补肾脏和精华,消除疲劳,抗肿瘤等。它是一种具有良好滋养特性的食品,任何人都可以长期服用。

功效不同

  黑枸杞的保健作用记录在《四部医典》和《维吾尔药》中。 它可以调节女性的月经不调,更年期,肾虚所致的腰膝酸软和无力,以及由于肺部干燥引起的咳嗽和口干。 ,对于人体可以养血,安神,改善视力,并具有延年益寿的作用。

红枸杞得到人们证实的功效有提高免疫力、补肝肾、护肝、明目、抗疲劳和延缓衰老。《神农本草经》将枸杞列为中药里的上品,李时珍则认为枸杞是平补之药。

 

黑枸杞和红枸杞最大的区别就是,黑枸杞含有丰富的花青素,是目前自然界花青素含量最高的果实,而这是红枸杞所不具备的。

尽管黑枸杞中的花青素含量高于红枸杞中的花青素含量,但黑枸杞价格更高,并且害怕高温。 最好将其放入低于60°C的沸水中。 它不能长时间用于粥或汤。 另外,您需要更加注意剂量,不要服用过多。 红枸杞不怕高温,可以用开水冲泡,稀粥和汤可以嚼干,价格合理,用量更安全。

 

大家可以根据自己的经济能力和口味、身体需要进行选择购买哪一种枸杞来进行养生保健

 

 

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