黑枸杞和红枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞的区别在于颜色和功效上的差异。 黑枸杞和红枸杞属于茄科枸杞。 黑枸杞是野生的，具有很小的颗粒（最大的颗粒几乎与大豆相同）。 它是带有小茎的圆形黑色水果。 糖含量很小。 直接咀嚼时只有一点甜味。 即使是糖尿病患者也可以放心食用。 红枸杞是一种长而扁平的红色水果，通常没有茎，并且糖含量高。 直接咀嚼时感觉很甜。 由于黑枸杞富含花青素，因此对温度有一定要求。 浸泡水应使用60度以下的温水或冷水制成，并且不能长期用于汤和粥中，因为黑枸杞中含有花青素，某些营养素也怕高温。 这些成分在高温环境中会被破坏，而黑枸杞在未使用的水中会显示出不同的颜色。 在酸性水中呈紫色，在碱性水中呈蓝色。 颜色; 黑枸杞具有很强的营养和营养，成年人每天可以摄入约5克。 红枸杞不怕高温，可以直接咀嚼，浸泡在水，酒，汤等中； 成年红枸杞每天约20克。

在功效方面，枸杞具有改善人体免疫力的作用，可以滋养肝肾，解渴，改善睡眠，温暖人体，抗肿瘤作用。 但是黑枸杞含有大量的原花青素，到目前为止，已经发现了原花青素OPC含量最高的天然野生植物。 原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂。 其功效是Vc的20倍和VE的50倍，具有很强的抗衰老作用。 红枸杞不含。

黑枸杞的功效

黑枸杞具有滋补肝脏，改善视力，补肾益精，延缓衰老等作用。 枸杞中所含的花青素是最有效的天然抗氧化剂，因此黑枸杞可以延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻并延长寿命。 黑枸杞中的花色苷还可以清除体内的自由基，可以有效地阻止癌细胞的产生，甚至阻止癌细胞的顺畅扩散，从而达到抗癌和抗癌的目的。 经常食用黑枸杞对治疗和预防乳腺癌特别有效，因此对于许多热爱美丽，追求健康的女性，黑枸杞是最佳选择。

黑枸杞也有优点和缺点。 您不能盲目选择。 例如，来自新疆和甘肃的红枸杞非常好，但是黑枸杞的质量中等，并且原花青素等营养物质的保存较少，而来自青海的黑枸杞则质量更好。 在柴达木盆地，黑枸杞花青素含量最高，营养价值最高。 黑枸杞在恶劣的环境中生长，只有在自然环境中才能保证其优良品质。 根据工作人员的说法，我们每年在特定时间使用纯手工方法进行专业拣选，这既昂贵又宝贵。

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