黑枸杞吃不对效果减一半，为什么黑枸杞在不同水中会变色？

黑枸杞在不同水中会神奇变色

 

 

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中含有花青素。花青素对酸碱性特别敏感，在酸性水中显紫色，在碱性水中显蓝色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样，一般用自来水泡是蓝色的,用常规矿泉水泡是紫色的（昆仑山和农夫山泉除外）。

 

黑枸杞的5大功效

1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠！

抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能够很好的抗氧化，清除人体有害自由基，具有明显的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

 

2长期食用黑果枸杞，可以预防癌症！

黑果枸杞能补肾益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机理便是如此，因此服用富含原花青素的果实对于乳腺癌会有很好的抑制作用。

 

 

3食用黑枸杞可以加固血管，改善循环！

 

黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

 

 

4长期食用黑枸杞可以护肝明目、增进视力！

 

现代人视力日益减退，医学临床报告显示黑果枸杞中所含的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力。

 

 

5长期食用黑果枸杞还可以防止糖尿病！

 

黑果枸杞还可以防止糖尿病，并具有明显的抗疲劳、保肝，还能抗肿瘤疏通血管、降压、保护心血管系统的作用。

 

 

哪些人最适合长期服用黑枸杞？

 

 

1、皮肤松弛、皱纹增多的女性;

2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;

3、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群；

4、心血管疾病患者；

5、长期使用电脑和手机的认识;

6、内分泌紊乱者。

 

 

黑枸杞的食用方法

 

 

黑枸杞一般泡水为主，每天5-8克为佳，要用60度以下的温水或者是直接用凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，所以泡的水温低反而有效成分溶出率高。